Les rosés des Riceys

Publié le 22 Octobre 2017

By Champagne Augier Dascier (http://www.champagne-auge-dascier.com/vin-rose-des-riceys.html)

By Champagne Augier Dascier (http://www.champagne-auge-dascier.com/vin-rose-des-riceys.html)

La commune des Riceys, en région Champagne, est atypique :

  • C'est la plus grande commune de l'appellation Champagne, en terme de superficie, avec 900 hectares plantés, pour une population d'environ 1 450 personnes ;
  • La commune possède 3 AOC viticoles, ce qui en fait l'une des rares de France, avec Rasteau, et Beaumes-de-Venise, en Vaucluse ;
  • La commune est la seule de l'appellation Rosé des Riceys.

L'appellation Rosé des Riceys s'étend sur une superficie de 350 hectares, sur la seul commune des Riceys, et près de 280 exploitants, dont deux coopératives. La spécificité de cette appellation, en région champenoise, est de ne comporte que des vins "Tranquilles", c'est-à-dire non effervescent. Cette appellation obtient officiellement l'AOC en 1947, mais le vin de cette commune était déjà proposé à la table de Louis XIV.

Pour les curieux gastronomes, désireux de se rendre dans cette appellation, Les Riceys est accessible par la route départementale RD971, qui relie Troyes, à Dijon, à l'extrême sud du vignoble de l'Aube, à la limite de la Côte d'Or et de l'Yonne. Cela vous permettra, en quelques kilomètres, de déguster des vins de différentes typicités.

Rédigé par Véronique Pagnier

Publié dans #Vins de France, #oenotourisme, #Patrimoine

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